Bella Vita | Restaurang & Pizzeria

Crème Fraiche, fior di latte, chévre, picklad rödlök, rucola, honung, valnötter, fikon.

Fior di latte, tomatsås, pepperoni, kalamataoliver, parmigiano.

Tryffel crème fraiche, fior di latte, portabello svamp, silverlök, gräslök, parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, bresaola, burrata, ruccola och parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, salame spianata piccante, nduja, parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, rökt scamorza, speck, parmigiano.

Fior di latte, stracciatella, mortadella, Parmigiano Reggiano, tomater gul, olivolja, basilika.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto Parma, parmigiano, ruccola.

Fior di latte, tomatsås, tomat datterini gul, basilikapesto, basilika, parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto cotto, svamp, kronärtskocka, oliver, origano, basilika.

Piemontesisk kallt tunna skivor kalvstek, täckt med en krämig tonfisksås, rucola, kapris, svartpeppar och olivolja.

Två sorters bruschetta; Al Lardo di Colonnata med vitlök, körsbärstomater, rosmarin, olivolja, peppar, salt, Lardo di Colonnata, rosa pepparkorn och bruschetta al pomodoro.

Serveras med gnocco fritto, marmelad och gröna oliver.

Serveras med gnocco fritto, marmelad och gröna oliver.

Serveras med tapenade och ricottacrème med rosmarin.

Pappardelle pasta med en köttfärssås på vildsvin med morötter, selleristjälk, rosmarin, rött vin och pecorino ost.

Färsk pappardelle som serveras med gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven pecorino.

Ett av de mest spektakulära sätten att servera pasta är AL CARTOCCIO – kokt, såsad, sedan inslagen i pizzadeg och bakas i pizzaugnen. Att förvandlas till glädje när du öppnar de.

Serveras med vitvin, stekt sparris, buljong och lagrad pecorino.

Blåmusslor som ångkokas i en enkel, aromatisk buljong av olivolja, vitlök, vitt vin, persilja, chili i vitvinssås, vitlök, schalottenlök. Serveras med citron, grillat bröd, pommes frites, aioli.

Ugnsbakad havsabborre Seabass i ugnen med ett krispigt och lätt täcke av zucchini och potatis samt smörstekta scampi.

Serveras med smörsås, jordärtskockspuré som får fin smak av äpple samt syltade kantareller.

En raffinerad oxfilé med karljohanssvamp och tryffel som serveras med sparris, bakade potatisar med rosmarin och timjan.

Wagyu-kött serveras med rökt scamorza ost, burrata, Speck, Sallad, tomat, karamelliserad lök, pommes och jalapenocheddardipp.

Italiensk klassiker med mycket delikata skivor av kalvfilé som är stekt i panna med vitvin, ört-smör, serveras med krämig citronsås och persiljepotatis.

Mustig gryta på hjortkött, svamp, rotfrukter, cumberlandsylt och potatispuré.

Fior di latte, tomatsås, tomat datterini gul, basilikapesto, basilika, parmigiano.

Crème fraiche, ricotta, avokado, zucchini, friterad grönkål, tomat datterini gul, citronzestolivolja.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto cotto, svamp, kronärtskocka, oliver, origano, basilika.

Fior di latte, tomatsås, pepperoni, kalamataoliver, parmigiano.

Provola affumicata, stekta vild broccoli i vitlök, olja, chilipeppar, salsiccia korv, parmigiano & basilika.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto Parma, parmigiano, ruccola.

Fior di latte, tomatsås, salame spianata piccante, nduja, parmigiano.

Fior di latte, stracciatella, mortadella, Parmigiano Reggiano, tomater gul, olivolja, basilika.

Crème Fraiche, fior di latte, chévre, picklad rödlök, rucola, honung, valnötter, fikon.

Fior di latte, tomatsås, bresaola, burrata, ruccola och parmigiano.

Vitlök, fänkål, rosmarin bakad porchetta, Fior di latte, scamorza, puntarelle alla romana.

Tryffel crème fraiche, fior di latte, portabello svamp, silverlök, gräslök, parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, rökt scamorza, speck, parmigiano.

Mozzarella, tomatsås och skinka.

Med cheddarost, pommes frites och ketchup.

Med grädde och jordgubbssylt.

Savoiardi, caffè, mascarpone och kakao.

Mörk chokladmoussetårta toppad med varm chokladsås.